Einer_2.jpg

Einer

I et hus fra 1600-tallet møtes det historiske Oslo og det moderne Skandinavia. Navnet Einer henviser til våre egne røtter og til den nordisk-inspirerte maten vi serverer. I det åpne kjøkkenet skal gamle matlagingstradisjoner som røyking, gjæring, salting og sylting ivaretas i en spennende meny som vil stadig være i endring basert på sesongens beste råvarer.

Alle oss på Einer har samme lidenskap og driv for hvor morsomt og givende det er å jobbe på restaurant i dag. Vi gleder oss veldig mye til å være en del av matscenen i Kvadraturen. På kort tid har denne bydelen blomstret opp og vi håper å få Kvadraturen til å blomstre enda mer - med hjelp av hjertevarmende mat, gnistrende stemning og dere flotte gjester såklart.

Varmt velkommen skal dere være!

Hjertlig hilsen alle oss på Einer
 

 
bygget - veldig tidlig.jpg
bygget - tidlig.jpg

 
 
 
 
Einer forest 1.jpg

beliggenhet

Prinsens Gate 18
0152 Oslo
+47 22 41 55 55

Åpningstider: Tirs - Lør: 17 - 00

For reservasjoner over 6 personer: booking@restauranteiner.no

 

 
 
 
 
Einer forest 2.jpg
 

Meny

Vi serverer to menyer, en med det beste fra hav og land og en vegetarisk - av de kan du velge fire eller seks retter. Vinkartet er en reise i seg selv, med alt fra velkjente klassikere til eksotiske nykommere håndplukket av våres sommelierer.

 
 

animalia

Krabbeklør, purre og flatøsters
  *Kamskjell med stuet surkål og trøffel
Grillet piggvar med nypotetsalat
  *Gratinert gresskar, koji og høstkål
Reinsdyr fra Røros, kålrot og plommesaus
Epler, hylleblomst og kjernemelk

4-retter 690kr   *6-retter 890kr

 

botanica

Sellerirot og grønne jordbær i fløte og gjær
  *Soppbuljong, jordskokk og persillerot
Grillet skorsonnerot, rød spisskål, pepperrot og mandel
  *Gratinert gresskar, koji og høstkål
Glaserte rødbeter, byggryn og tang
Epler, hylleblomst og kjernemelk

4-retter 690kr   *6-retter 890kr

 

Einbar

Vi kan nå ønske dere hjertelig velkommen til vår vinbar einbar

Inn i bakgården og ned i kjelleren har vi nå åpnet dørene til Oslos kosligste vinbar. Vi serverer vin av alle naturlige slag og har også et pop-up kjøkken frem til jul. @goatoslo står for maten ut året og lager mat med både franske og norske råvarer

Vi har åpent alle dager fra 16-01 med mat under hele åpningstiden. 

Einbar har plass til opptill 60 gjester, vil du ha vinbaren helt for deg selv? kontakt oss her.

 
Einer forest 3.jpg