Einer_2.jpg

Einer

I et hus fra 1600-tallet møtes det historiske Oslo og det moderne Skandinavia. Navnet Einer henviser til våre egne røtter og til den nordisk-inspirerte maten vi serverer. I det åpne kjøkkenet skal gamle matlagingstradisjoner som røyking, gjæring, salting og sylting ivaretas i en spennende meny som vil stadig være i endring basert på sesongens beste råvarer.

Alle oss på Einer har samme lidenskap og driv for hvor morsomt og givende det er å jobbe på restaurant i dag. Vi gleder oss veldig mye til å være en del av matscenen i Kvadraturen. På kort tid har denne bydelen blomstret opp og vi håper å få Kvadraturen til å blomstre enda mer - med hjelp av hjertevarmende mat, gnistrende stemning og dere flotte gjester såklart.

Varmt velkommen skal dere være!

Hjertlig hilsen alle oss på Einer
 

 
bygget - veldig tidlig.jpg
bygget - tidlig.jpg

 
 
 
 
Einer forest 1.jpg

beliggenhet

Prinsens Gate 18
0152 Oslo
+47 22 41 55 55

Åpningstider: Tirs - Lør: 17 - 00

Restaurant Einer tar juleferie 22.desember og er tilbake 16.januar. Einbar er åpent 25, 27-29. desember med matservering alle dager.

For reservasjoner over 6 personer: booking@restauranteiner.no

 

 
 
 
 
Einer forest 2.jpg
 

Meny

Vi serverer to menyer, en med det beste fra hav og land og en vegetarisk - av de kan du velge fire eller seks retter. Vinkartet er en reise i seg selv, med alt fra velkjente klassikere til eksotiske nykommere håndplukket av våres sommelierer.

 
 

animalia

Krabbeklør, purre og flatøsters
  *Kamskjell med stuet surkål og trøffel
Grillet piggvar med nypotetsalat
  *Gratinert gresskar, koji og høstkål
Gris fra Henriette, pastinakk og plommesaus
Solsikkekjerner, karamell og mandarin

4-retter 690kr   *6-retter 890kr

 

botanica

Sellerirot og grønne jordbær i fløte og gjær
  *Soppbuljong, jordskokk og persillerot
Grillet skorsonnerot, rød spisskål, pepperrot og mandel
  *Gratinert gresskar, koji og høstkål
Glaserte rødbeter, byggryn og tang
Solsikkekjerner, karamell og mandarin

4-retter 690kr   *6-retter 890kr

 

Einbar

hjertelig velkommen til vår vinbar einbar

Inn i bakgården og ned i kjelleren har vi nå åpnet dørene til Oslos kosligste vinbar. Vi serverer vin av alle naturlige slag og mat uansett om du har lyst på noe lite eller en hel middag

Vi har åpent tirs - søn fra 16-01 med mat fra 17-23.

Einbar har plass til opptill 60 gjester, vil du ha vinbaren helt for deg selv? kontakt oss her.

 
Einer forest 3.jpg