Einer_2.jpg

Einer

I et hus fra 1600-tallet møtes det historiske Oslo og det moderne Skandinavia. Navnet Einer henviser til våre egne røtter og til den nordisk-inspirerte maten vi serverer. I det åpne kjøkkenet skal gamle matlagingstradisjoner som røyking, gjæring, salting og sylting ivaretas i en meny som vil stadig være i endring basert på sesongens beste råvarer.

På kort tid har Kvadraturen blomstret opp til en av Oslos fineste bydeler og vi håper å få Kvadraturen til å blomstre enda mer - med hjelp av hjertevarmende mat, gnistrende stemning og dere flotte gjester såklart.

Varmt velkommen skal dere være!

Hilsen alle oss på Einer
 

 
bygget - veldig tidlig.jpg
bygget - tidlig.jpg

 
 
 
 
Einer forest 1.jpg

beliggenhet

Prinsens Gate 18
0152 Oslo
+47 22 41 55 55

Åpningstider: Tirs - Lør: 17 - 00
Vi på Einer tar sommerferie fra 14. juli til 07. august.

Vi tar i mot reservasjoner to måneder frem i tid fra dagens dato

For reservasjoner over 6 personer: booking@restauranteiner.no

 

 
 
 
 
Einer forest 2.jpg
 

Meny

Vi serverer to menyer, en med det beste fra hav og land og en vegetarisk - av de kan du velge fire eller seks retter. Vinkartet er en reise i seg selv, med alt fra velkjente klassikere til eksotiske nykommere håndplukket av våres sommelierer.

 
 

animalia

Ishavsrøye fra Sigerfjord og løpstikke  
  Røkte nypoteter med saus på gule erter og caviar
Skatevinge med nykål, blomkål og rognkjeksrogn
  Kje terrine med kålrot, sennep og dill
Lam fra Jæren med erter og ramsløk
Rabarbra fra Farmen Gård og myske

4-retter 690kr   6-retter 890kr

 

botanica

Grillet knutekål og løpstikke
  Gratinert hvit asparges, morkel og solsikkekjerner
Grønn asparges, sprø pannekake med byggrynsaus
  Vårfagerhatt, umodne tyttebær og einer
Grillet sellerirot med trøffeltang og sellerisaus
Rabarbra fra Farmen Gård og myske

4-retter 690kr   6-retter 890kr

 

Einbar

hjertelig velkommen til vår vinbar einbar

Inn i bakgården og ned i kjelleren har vi Oslos kosligste vinbar. Vi serverer vin av alle naturlige slag og mat uansett om du har lyst på noe lite eller en hel middag.

Vil du og dine venner lære mer om vin, hos oss kan du booke en vinsmaking anpasset etter deres ønsker.

Eller vil du ha vinbaren helt for deg selv? Einbar har plass til 60 personer. kontakt oss her.

Åpningstider: ons-tors 17-01, fre-søn 17-03
Kjøkkenet er åpent 17-23.

Einbar holder stengt fra 1 juli til 7 augusti.

God sommer!

 
Einer forest 3.jpg