Einer_2.jpg

Einer

I et hus fra 1600-tallet møtes det historiske Oslo og det moderne Skandinavia. Navnet Einer henviser til våre egne røtter og til den nordisk-inspirerte maten vi serverer. I det åpne kjøkkenet skal gamle matlagingstradisjoner som røyking, gjæring, salting og sylting ivaretas i en spennende meny som vil stadig være i endring basert på sesongens beste råvarer.

Alle oss på Einer har samme lidenskap og driv for hvor morsomt og givende det er å jobbe på restaurant i dag. Vi gleder oss veldig mye til å være en del av matscenen i Kvadraturen. På kort tid har denne bydelen blomstret opp og vi håper å få Kvadraturen til å blomstre enda mer - med hjelp av hjertevarmende mat, gnistrende stemning og dere flotte gjester såklart.

Varmt velkommen skal dere være!

Hjertlig hilsen alle oss på Einer
 

 
bygget - veldig tidlig.jpg
bygget - tidlig.jpg

 
 
 
 
Einer forest 1.jpg

beliggenhet

Prinsens Gate 18
0152 Oslo
+47 22 41 55 55

Åpningstider: Tirs - Lør: 17 - 00

For reservasjoner over 6 personer: booking@restauranteiner.no

 

 
 
 
 
Einer forest 2.jpg
 

Meny

Vi serverer to menyer, en med det beste fra hav og land og en vegetarisk - av de kan du velge fire eller seks retter. Vinkartet er en reise i seg selv, med alt fra velkjente klassikere til eksotiske nykommere håndplukket av våres sommelierer.

 
 

animalia

Akkar, østerssopp og kålbuljong
  *Sjøkreps med gresskarkompott og koji
Skrei i steinsopp, jordskokk og røkt svinesaus
  *Stekte poteter med gjær og løksaus
Andebryst, gulrot og hvitløk
Enebær, karamell og pære

4-retter 690kr   *6-retter 890kr

 

botanica

Purre, malt og kålbuljong
  *Neper i røkt fløte, brønnkarse og sprø pannekake
Grillet skorsonnerot, rød spisskål, pepperrot og mandel
  *Stekte poteter med gjær og løksaus
Grillet sellerirot, trøffeltang og sellerisaus
Enebær, karamell og pære

4-retter 690kr   *6-retter 890kr

 

Einbar

hjertelig velkommen til vår vinbar einbar

Inn i bakgården og ned i kjelleren har vi nå åpnet dørene til Oslos kosligste vinbar. Vi serverer vin av alle naturlige slag og mat uansett om du har lyst på noe lite eller en hel middag

Åpningstider: tirs-tors 16-01, fre-søn 16-03
kjøkkenet er åpent 16-23.

Einbar har plass til opptill 60 gjester, vil du ha vinbaren helt for deg selv? kontakt oss her.

 
Einer forest 3.jpg