Back to All Events

Oxney :: Supermineralsk Musserende fra England

  • Einbar 18 Prinsens gate Oslo, Oslo, 0152 Norway (map)

Norgespremiere på engelsk musserende vin fra vingården Oxney Organic Estate i East Sussex. Kristin fra Oxney kommer til Einbar og holder smaking sammen med NON DOS.

Oxney Organic Estate ligger I Beckley, East Sussex sør-øst i England. Den 345 hektar store økologisk drevne gården eies og drives av Kristin Syltevik og Paul Dobson. Det kultiveres 9 hektar økologiske vinmarker plantet mellom 2012 og 2014. Vinmarkene er beplantet med Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier og Seyval Blanc.

Vinmarkene ligger i et geografisk område kalt «The Tunbridge Wells Sand Formation» som ble dannet i tidlig krittperiode for mellom 100 og 140 millioner år siden. Jordsmonnet består primært av sand- og siltstein med innslag av leire og kalkstein.

Bærekraft, minimal bruk av fossile energikilder og ingen bruk av innsekt- og ugressmidler, står sentralt i driften av gården og kultiveringen av vinmarkene. For å blidgjøre og gi næring til mikroorganismene i jorda brukes grønn kompost som gjødsel.

Bli med på smakingen, send oss en mail til einbar@restauranteiner.no

Tid: 18.00-19.45
Pris: 200,- per person
Viner: Oxney Classic & Oxney Estate Rosé

Earlier Event: April 12
Easter After Work